Indonesia dikenal sebagai negara dengan kekayaan rempah-rempah yang luar biasa. Rempah-rempah tidak hanya memberikan rasa, tetapi juga kaya akan manfaat kesehatan.
Rempah-Rempah Utama Indonesia
Kunyit (Curcuma longa)
Kunyit adalah rempah berwarna kuning cerah yang memiliki banyak manfaat. Selain sebagai pewarna alami, kunyit juga memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan.
Lengkuas (Alpinia galanga)
Lengkuas memiliki aroma yang kuat dan sedikit pedas. Rempah ini biasa digunakan dalam masakan Padang dan Aceh.
Jahe (Zingiber officinale)
Jahe memberikan rasa hangat dan sedikit pedas. Selain untuk masakan, jahe juga populer sebagai minuman kesehatan.
Cara Menyimpan Rempah-Rempah
Simpan rempah-rempah di tempat yang sejuk, kering, dan terhindar dari sinar matahari langsung. Gunakan wadah kedap udara untuk menjaga kesegaran lebih lama.
